Skip to Main Content
It looks like you're using Internet Explorer 11 or older. This website works best with modern browsers such as the latest versions of Chrome, Firefox, Safari, and Edge. If you continue with this browser, you may see unexpected results.
Lund University

Etnologi: Mat

Hylluppställningar på LUX-biblioteket

På följande hyllor kan du finna böcker om mat ur olika perspektiv.

  • 394.1 Mat, dryck & droganvändning
  • 641 Mat & dryck

Databaser

Uppslagsverk och handböcker: tryckt bok = länk till Libris, e-bok = kräver inloggning

E-bok (kräver inloggning)

E-bok (kräver inloggning)

Böcker: tryckt bok = länk till Libris, e-bok = kräver inloggning

Cultural history of food - serie i 6 delar

Food and culture : a reader

The meaning of cooking

Från krog till krog : svenskt uteätande under 700 år

Hunger och törst : svensk måltidshistoria : från överlevnad till statusmarkör

Man, Food and Milieu: a Swedish approach to food ethnology

Matens historia från A till Ö

Food Fears

E-bok (kräver inloggning)

Sustainable Diets

E-bok (kräver inloggning)

Tidskrifter (kräver inloggning)

Journal Front page: Food Quality and Preference
Advances in Food and Nutrition Research
British Food Journal
Food Culture & Society

Forskare i Lund. Klicka på bilderna för presentation, projekt och publikationer

Organisationer, bloggar m.m.