Gå till huvudinnehållet
Det verkar som att du använder Internet Explorer 11 eller en äldre version. Den här webbplatsen fungerar bäst med moderna webbläsare som de senaste versionerna av Chrome, Firefox, Safari och Edge. Om du fortsätter med den här webbläsaren kan du få oväntad
Lund University

Livsmedelsteknik

Böcker

Institut och liknande inriktade på forskning

Lagstiftning

Livsmedelsbranschen

Livsmedels näringsinnehåll samt produktinformation

Myndigheter och organisationer

På myndigheternas webbplatser finns mycket information,  rapporter och databaser som rör livsmedel.

Statistik

Tidskrifter och artiklar

PubMed är en omfattande databas med forskning om medicin, hälsa och näringslära. Databasen är helt fri att söka i, men för att komma åt flertalet artiklar i fulltext måste man logga in. Använd Svenska Mesh för att översätt termer från svenska till engelska.

Svenska dagstidnings- och tidskriftsartiklar

Uppslagsverk och ordlistor

Här hittar du länkar till elektroniska uppslagsverk. På Kemicentrums bibliotek finns en hylla som heter Referens Livsmedel med uppslagsverk, ordböcker och handböcker i tryck. Här hittar du fler uppslagsverk och handböcker online.