Skip to main content
It looks like you're using Internet Explorer 11 or older. This website works best with modern browsers such as the latest versions of Chrome, Firefox, Safari, and Edge. If you continue with this browser, you may see unexpected results.
Lund University

Livsmedelsteknik: Livsmedelsteknik

Kemicentrums bibliotek http://www.bibliotek.kc.lu.se/

Böcker

Tidskrifter och artiklar

PubMed är en omfattande databas med forskning om medicin, hälsa och näringslära. Databasen är helt fri att söka i, men för att komma åt flertalet artiklar i fulltext måste man logga in. Använd Svenska Mesh för att översätt termer från svenska till engelska.

Svenska dagstidnings- och tidskriftsartiklar

Uppslagsverk och ordlistor

Här hittar du länkar till elektroniska uppslagsverk. På Kemicentrums bibliotek finns en hylla som heter Referens Livsmedel med uppslagsverk, ordböcker och handböcker i tryck. Här hittar du fler uppslagsverk och handböcker online.

Livsmedels näringsinnehåll samt produktinformation

Myndigheter och organisationer

På myndigheternas webbplatser finns mycket information,  rapporter och databaser som rör livsmedel.

Lagstiftning

Statistik

Institut och liknande inriktade på forskning

Livsmedelsbranschen